Actualité de l'association

     Ce Vendredi 30 Juin, le temps était maussade mais bienvenu compte tenu de la chaleur de ces derniers jours. Température parfaite pour monter en Aveyron refaire le plein de grain pour le moulin.
    Villefranche du Rouergue qui n'est pas loin nous a permis une étape gastronomique bien agréable.
    Deux heures nous ont suffi pour charger et peser le "rouge de Bordeaux", cette variété ancienne de blé cultivée en bio par notre agricultrice.
​     Le moulin peut recommencer à moudre pour que la farine soit à nouveau disponible.

PG - 01/07/2023

     Variété ancienne à paille très haute, appelée aussi "blé inversé", reconnue pour son grain d'excellente  qualité boulangère. Il avait pratiquement disparu à cause de son faible rendement (20 Qt/Ha en bio).
    Son nom de blé rouge vient de son enveloppe de grain rouge comme le vin de bordeaux. Il conserve néanmoins une farine blanche. Il est reconnu pour ses qualités nutritionnelles (riche en beta-carotène) et une teneur en glutène moins importante mais beaucoup plus digeste, ainsi qu'une large palette de goûts mettant en valeur sa saveur rustique. fiche PDF

     Moulu au moulin de Juffet de façon traditionnelle à la meule de pierre en un seul passage, il est écrasé sans pression pour qu'il conserve toutes ses qualités nutritives.
     Ce blé a été utilisé pour la fabrication du pain proposé lors du repas du jumelage avec Cavaglia (50% rouge de Bordaux et 50% Ubicus) et lors de la fête du moulin (100% rouge de bordeaux)

Les maitres de mon moulin
Semeur
Blés de pays et variétés anciennes 
Gers farine

PG - 01/07/2023

     Un passionnant colloque autour des céréales, de la farine et du pain a été organisé au lycée agricole de Gignac.
    De nombreux paticipants, ensei-gnants du lycée, représentants des CIVAM Bio, Agglopole, chambre d'agriculture, association des moulins Astrié, auxquels nous nous sommes joints, ont contribué au succès de cette journée.
     Elle nous a permis d'obtenir des réponses à nombre de nos interrogations sur la mise en place de notre structure de production.
    Une majorité des participants s'est nettement dégagée en faveur de l'aide à la structuration de la filière qui s'inscrit tout à fait dans les objectifs visés par le PAT (Projet Alimentaire Territorial).
     Des essais de mise en culture de céréales anciennes ont été réalisés au lycée et les résultats obtenus nous ont été exposés et commentés "in situ". Parmi les trois variétés expérimentées, le "barbu de Lacaune" semblerait être celui qui répond le mieux aux contraintes actuelles de mise en culture.
     Une remarquable journée à renouveler.

PG - 27/06/2023

     Reconnu pour la qualité de son pain, La Carioca ou boulangerie singulière de Séte qui a souhaité à nouveau marquer son intérêt pour le moulin de Juffet s'est déplacée en nombre.
    Une large séance de photos mettant en valeurs leurs produits et le moulin a sympathiquement viré au pic-nic géant dont la qualité des pains n'avait d'égal que la diversité des produits proposés ... à l'objectif, puis à nos estomacs respectifs.

La Carioca sur FaceBook

PG - 14/06/2023

     Sympathique manifestation qui a permis de nous faire découvrir les jardins partagés de Cournonsec en fête.
    L'association avait tenu à être présente pour assurer la promotion du moulin auprès des communes proches, et accessoirement proposer quelques paquets de farine.

Jardin familiaux de Cournonsec

PG - 11/06/2023

     L'autorisation d'édifi-cation de la passerelle vient de nous parvenir. L'étape suivante portant sur l'établissement des plans de détail de l'ouvrage peut maintenant être engagée. Espérons que l'association pourra trouver le temps de sa construction afin qu'elle puisse être mise en service avant les journées du patrimoine de Septembre prochain.

PG - 10/06/2023

      Une réunion en mairie a été organisée à l'initiative de Mr Aurelien Dalloz, adjoint au maire de Montbazin chargé de la transition écologique.
​     Cet entretien a permis de présenter à l'association la future étude portant sur la diversité des cultures, l'analyse des sols et l'identification des filières à promouvoir.
     L'association a rappelé à Mr Dalloz qu'elle souhaitait être plus étroitement associée au projet touristique et patrimonial de la commune dans le cadre des concertations mettant en pratique la démocratie participative.

PG - 02/06/2023

     Visite au moulin des représentants du CivamBio34, de la chambre d'agriculture, de l'agglo.
    Cet entretien nous a permis de faire un point bienvenu sur les besoins et attentes de l'association en vue d'une mise en production du moulin.

PG - 24/05/2023

    Merci à notre boulangère du jour Caroline COPAY, qui nous a concocté un pain de grande qualité.

​https://www.facebook.com/he.Pardi/

     Atmosphère de fête ce dimanche matin 30 Avril au moulin.
    L'association qui avait répondu favorablement à la sollicitation du comité de jumelage, s'était largement mobilisée pour recevoir les Italiens de Gavaglia dans les meilleurs conditions.

     Le moulin avait été paré de ses plus beaux atours (voiles et drapeaux de circonstance).
    De plus, Philippe (Barnhill) avait mis les petits plats dans les grands pour présenter comme à son habitude un buffet remarquable. Le pain de Bob Giraud réalisé avec la farine du moulin a accompagné avec bonheur le vin et le Gorgonzola  apportés par nos amis de Cavaglia.
    Les visites qui se sont succédées au cours de cette fin de matinée et début d'après midi ont ravi nos invités transalpins.

PG - 2/05/2023

     Nous voici près d'un an après d'inauguration officielle du moulin restauré. Cette année nous a permis de souffler un peu après une prériode d'activité intense pour l'association qui a vu se concrétiser les deux projets importants que sont : la réhabilitation du moulin et la restauration des calvaires.
      Ces travaux nous ont pris beaucoup de temps et d'énergie.
     De nouveaux objectifs, et donc de travaux se profilent à l'horizon, tels que:
- l'édification de la plateforme d'accès aux ailes pour laquelle nous avons déjà le bois, et déposé la demande d'autorisation préalable,
- la finalisation de la motorisation électrique,
- la mise en place de l'éclairage intérieur, et de l'éclairage extérieur,
- l'aménagement des abords,...
    Par ailleurs, le volet exploitation reste toujours à mettre en place.
     Donc,...   encore beaucoup de pain sur la planche.
    Venez en discuter avec nous le Samedi 20 Mai prochain, votre avis est important.

PG - 26/04/2023

     Ce mardi 25 Avril dernier a permis au moulin de faire un grand pas vers la conformité en matière de sécurité ERP (Etablissement Reçevant du Public).
    En effet l'audit que nous avions fait réaliser par le bureau Alpes Controle avait révélé un certain nombre de points sensibles sur lesquels l'association avait le devoir d'intervenir.
     Ainsi nous avons pu agir sur les points suivants:
- pose de lisses hautes sur les ouvertures du niveau supérieur,
- pose d'une corde séparative pour le public visiteur,
- pose d'une lisse basse sur le garde corps d'escalier extérieur,
- pose d'un arrêt d'urgence sur le tableau électrique,
- pose d'extincteurs poudre et eau pulvérisée sur les deux niveaux supérieurs,
- pose de détecteurs de fumées aux deux niveaux supérieurs,
- obturation des trous de trappes de treuil de montée de grain,
- affichage des consignes de sécurité et des numéros d'appel d'urgence.
    Le moulin est prêt pour accueillir les Italiens de Cavaglia dans de bonnes conditions.

PG - 25/04/2023

    Ce projet de balisage du circuit de visite du village qui associe pour sa réalisation, le CRPM, la MJC, le Forum, la mairie et le département, entame lors de cette étape, sa phase de concrétisation.
   En effet, il s'agissait ce mercredi de finaliser avec l'assistance du personnel de "La palanquée" et de son FabLab, les fichiers d'identification des lieux afin de pouvoir engager la phase de gravure des plaques.
  L'association participera plus activement à la réalisation de ce projet en aidant à la mise en place des plaques si on nous y autorise.

PG - 30/03/2023

   La déception est à la hauteur de l'échec: mauvaise préparation, publicité non efficace, temps exceptionnellement beau, période non propice, lots insuffisamment attractifs,... les raisons de cette si faible participation seront difficiles à cerner. L'association a perdu la moitié de son investissement dans cette mauvaise opération, et personne ne doit raisonnablement s'en réjouir.
  Pour les associations organisarices, c'est un investissement important en temps, en énergie et en argent, au bénéfice bien sûr des associations, mais également de la collectivité et de la vie du village qu'elles contribuent à  animer.
    La décision d'organisation d'un loto avait été prise en 2017 et était liée à la nécessité de réunir des fonds destinés au financement de l'opération de restauration des calvaires. Cette opération qui a été un beau succès étant terminée, et face aux incertitudes de la période ainsi qu'aux contraintes d'organisation de plus en plus lourdes, l'association a décidé à l'avenir de ne plus organiser de loto et de se recentrer sur les manifestations autour du moulin.

PG - 15/03/2023

     Annulé pour cause de concomitance avec la finale de la coupe du monde de football, le loto annuel de l'association a pu être reprogrammé.
     Il aura donc lieu le:

Dimanche 12 Mars à 15h30
salle polyvalente Marcelin Albert

PG - 23/02/2023

     Le 30 Avril prochain, l'association accueuillera les Italiens de Cavaglia sur le site du moulin.
    A cette occasion, et pour permettre à nos invités de mieux profiter de la visite du moulin, un apéritif suivi d'un buffet campagnard leur sera offert.

PG - 11/02/2023

     Une phase d'entretien un peu redoutée mais nécessaire pour faire fonctionner le moulin dans de bonnes conditions, a été réalisée.
    L'ensemble du bloc de mouture a été démonté et la meule levée, inspectée, et nettoyée.
    Ce fut pour nous une excellente expérience qui nous a permis de mieux comprendre le fonctionnement de l'ensemble et de faire l'inventaire des outils qui nous permettront de réaliser cette inspection plus facilement à l'avenir.

PG - 04/02/2023

   Ce 12 Janvier dernier s'est tenue au moulin notre assemblée générale annuelle.
    Cette année a été une année tout à fait particulière puisquelle a vu se terminer deux projets importants que sont: la restauration de 5 calvaires, et la réhabilitation du moulin de Juffet.
   Par ailleurs, cette année correspond également à une échéance de renouvellement du bureau.
   Les membres du bureau sortant qui avaient décidé de proposer à nouveau leur candidature, ont été unanimement réélus à l'issue de la réunion.

  Compte rendu de l'AG              PG - 22/01/2023

     C'est avec grand plaisir qu'à leur demande nous les avons accueillis au moulin pour ces photos que nous découvrons dans leur calendrier 2023.
     Nous sommes très sensibles à l'honneur qu'ils nous font d'avoir pensé à nous pour valoriser leur action et figurer dans cet outil qui trônera dans bien des foyers Montbazinois.
     Un grand merci à eux pour cette idée bien sympathique.

PG - 20/12/2022

     En effet, le loto annuel de l'association a du être annulé en dernière minute du fait de la concomitance avec la finale de la coupe du monde de football.
    Cette manifestation a donc été déplacée après avoir pu trouver un accord avec la mairie sur une nouvelle date de disponibilité de la salle polyvalente de Montbazin.

     Voici le bilan définitif de notre opération de restau-ration des calvaires.
    Il est important de noter la belle participation des entreprises Montbazinoises qui se sont largement mobilisées pour cette cause qui leur a particulièrement tenu à coeur. L'association a tenu à les remercier vivement en les invitant à une visite des 5 sites le 10 décembre dernier en compagnie de nos élus municipaux et départe-mentaux.

PG - 10/12/2022

     La période compliquée que nous traversons nous a contraint à faire rapidement les investissements que nous avions programmés pour le printemps. En effet, le prix du bois étant fortement impacté par les augmentations, nous avons préféré approvisionner les composants nécessaires à la réalisation de la plate-forme d'accès aux ailes au plus tôt. Ce bois qui nous a donc été livré le 25 Octobre dernier a été stocké au sec en prévision d'un utilisation au printemps.

PG - 30/10/2022

  Une visite des enfants des centres aérés de Montbazin et Bouzigues au moulin était programmée de longue date.
    Les adhérents de l'association sont donc venus en nombre afin de prendre en charge les groupes et faire visiter le moulin dans les meilleures conditions possibles.
    Cette visite unanimement appréciée s'est déroulée dans une atmosphère bon enfant sous le feu de questions toujours pertinentes.

PG - 26/10/2022

     La Fédération des moulins de France (FDMF) dans sa revue trimestrielle du "Monde des moulins" nous a fait la surprise de consacrer quelques colonnes de sa rubrique "Actualités" à la restauration du moulin de Juffet.
     La proposition d'insérer dans la prochaine édition un article de fond plus complet nous a été faite par Mr Eyquem, président de la FDMF.

 Fédération des moulins de France 

PG - 16.10.2022

     Voici une premiere ébauche de ce que pourrait être la future passerelle d'accès aux ailes du moulin. L'avis des adhérents est largement sollicité sur ce projet avant de pouvoir procéder au chiffrage et à l'établissement du dossier administratif de demande d'autorisation de travaux.
    Les journées du patrimoine et les nombreuses visites assurées depuis l'inauguration du moulin nous montrent la forte attente du public de voir les ailes tourner.
     Si tout se passe comme souhaité, nous pourrons profiter du solde de financement restant à la fondation du patrimoine et octroyé par l'Agglo pour réaliser cet équipement avant la fin de l'année.

PG - 02.10.2022

     Cette manifestation à laquelle nous n'avons pas participé ressemble à la fête de la "touselle" orgnisée en 2019 à Lavérune, sans les ateliers boulangerie, bière et pâtes.

Site Asso des marchés paysans

     Une réunion de travail a eu lieu le 27 Septembre dernier à Lavérune autour du projet FIBANI.
    L'association et le moulin y ont été fortement repré-sentés, et la mairie de Gigean y avait également envoyé un représentant.
     Les débats, au demeurant fort interressants, ont essentiellement tournés autour des légumineuses et des céréales "hors blé", limitant l'intéret de l'association principalement concerné par les problèmes d'exploitation du moulin, et donc du blé.
     Une prochaine réunion est prévue dans les semaines à venir, réunion au cours de laquelle les problèmes liés au blé auront une place plus consécante. L'Agglopôle Sète Méditerranée devrait également participer aux prochains débats.
     Je ne manquerai pas de vous mettre un lien vers les conclusions de cette réunion de travail dès que je les recevrai.

Filières à bas niveau d'impact

PG - 29.09.2022

     Cette année, les journées du patrimoine se sont tenues les 17 et 18 Septembre.
    L'information largement diffusée grâce à l'impact de la plaquette concue par l'agglopôle Sète Méditerranée a permis à l'association d'assurer plus de 80 visites sur ces deux journées.
​     Montbazinois et Gigeannais, Montpelliérains et Sètois, Provencaux, Toulousains et Lorains, Belges et Suisses se sont succédés pour apprécier la technicité de la restauration réalisée et la qualité des commentaires apportés à chacun des visiteurs.

PG - 20.09.2022

     Voici la vidéo que nous ont concocté nos charpentiers et pour laquelle certains de nos adhérents ont contribué au financement. Elle donne une bonne idée de la réalité des difficultés rencontrées et de la détermination de ces compagnons dans leur démarche créative et artisanale. Encore un grand merci pour leur engagement et leur fidélité et leur ouverture d'esprit.

PG - 25.09.2022

     Je tenais à vous remercier du fond du coeur pour votre accueil et votre disponibilité ainsi que pour votre courage et votre détermination à aller jusqu'au bout d'un tel projet.
     En espérant que le film-documentaire vous plaise et que le Moulin de Juffet fasse de nombreux tours d'ailes et produise une belle farine pour nourrir le monde, de pain mais aussi de rêves...
Je me tiens à votre disposition, pour toute information ou commentaire.

Jérémie Steil - Le Dandy Manchot - 12.09.2022

    Afin de pouvoir faire visiter le moulin dans le respect de la règlementation en vigueur, l'association a fait procéder à un audit de sécurité par un bureau de contrôle dûment habilité.
    Les conclusions édictées au rapport final portent sur les deux points les plus importants que sont la sécurité incendie et la sécurité des personnes.
   Un certain nombre d'équipements sont donc à acquerir et quelques transformations sont à prévoir. Au nombre de ceux-ci : achat d'extincteurs (eau et CO2), coupe circuit général sur tableau électrique, ajout d'une lisse basse sur l'escalier extérieur, ajout d'une lisse haute sur les ouvertures de l'étage, mise en place d'une alarme, matérialisation d'une zone interdite au dernier niveau, limitation des personnes en visite avec obligation d'encadrement sur chaque niveau,...
   Le financement de ces travaux de mise en conformité vient s'ajouter à celui des équipements indispensables déjà prévus pour la mise en production du moulin, à savoir : la distribution électrique à l'intérieur du moulin, l'adaptation des équipements à l'alimentation en monophasé et la construction de la plate-forme nécessaire à l'accès sécurisé aux ailes. Les finances de l'association restant limitées, le moulin risque donc de ne pas être complètement opérationnel pour cet automne.

PG - 24/08/2022

    Voici maintenant terminé le dernier des cinq calvaires du programme de restauration engagé en 2018.
     Le travail sur ce monument a été plus compliqué que prévu puisqu'il a fallu refaire complètement le massif d'assise afin d'obtenir une plateforme stable. Par ailleurs, beaucoup d'éléments ont du être remplacés suite au mauvais vieillissement de la pierre.
    L'aide matériel de la commune sur ce monument a été bienvenue puisque qu'elle a permis la reprise de l'assise.

PG - 24/08/2022

  Voici le travail de quelques adhérents qui ont permis de finaliser l'instal-lation électrique dont les gaines avaient été déjà mise en place par les maçons.
  Les équipements: prises, interrup-teurs, ainsi que le tableau général ont donc été mis en service.
   Le travail n'est pas pour autan terminé puisque tout l'éclairage, intérieur et extérieur, reste encore à réaliser,  et que l'adaptation des installations de mouture et blutage au monophasé et en cours de réalisation.
   L'ensemble des achats de matériel et fournitures est entièrement à la charge de l'association qui, grâce aux disponibilités apportées temporairement par quelques adhérents, a pu boucler le budget nécessaire à la réalisation de ces travaux.

PG - 08/08/2022

     Ce vendredi 22 Juillet, à l'initiative de Mr Daloz, adjoint au maire de Montbazin, s'est tenue une réunion destinée à faire le point sur l'état du projet de création de la nouvelle structure d'exploitation du moulin que propose de l'association du Forum.
     Participaient à cette réunion: Mr Daloz, Mme Novis, conseillère municipale à Gigean, et Mr Gaffiero président de l'association du Forum.
    Gigean à détaillé son projet "Tétragone" reposant sur la mise en exploitation de 8ha de terrain acquis par la commune et affectés au maraichage, aux arbres fruitiers ou aux céréales. L'appel de candidature aux exploitants potentiels va être lancé pour ces terrains qui bénéficieront de l'eau du bas Rhône. Montbazin a dévoilé ses intentions de mener à bien un projet similaire dans le cadre du "projet alimentaire territorial", projet pour lequel la commune prévoit un investissement de 20 000 € destiné à la réalisation d'une étude sur le foncier agricole.
    Le projet d'exploitation du moulin viendrait donc en complément de ces deux actions. Le statut de la future structure pourait être vraissemblablement de forme SCIC comme se propose de l'adopter la commune de Gigean pour son projet Tétragone.
​     Une affaire à suivre donc de très près...

PG - 22/07/2022

​     Après quelques semaines d'interruption, les travaux ont pu reprendre sur le site du dernier calvaire à restaurer, celui du chemin d'Antonègre.
    La municipalité a repris l'assise du monument et l'atelier de taille de pierre, a pu remettre en place un fût neuf.
    Encore un peu de travail et le monument aura retrouvé une allure plus digne.

PG - 13/07/2022

Beaucoup d'élus avaient répondu présent à l'invitation de l'association

     Etaient également présents auprès des permanents de la fondation du patrimoine , Mme Jeangirard et Mr Cosme,  le représentant de la Française des jeux.

​ liste des personnalités présentes 

Rappelons ici que la part la plus importante du financement de la restauration du moulin est apportée par la Mission Bern et la Française des Jeux sous la tutelle de la fondation du patrimoine grâce aux bénéfices du Loto du patrimoine organisé tous les ans afin d'aider à la sauvegarde d'édifices remarquables.

     Pierre Benau, propriétaire du moulin, s'est fait un devoir de commenter la visite auprès de Mme la Sous-préfète.
    Quelques 50 visiteurs se sont succedés au cours de la journée pour revoir ou découvrir l'ensemble des installations du moulin.

  Des remerciements tout particuliers ont été adressés à Pierre Benau qui grace à son obstination à vouloir réhabiliter son moulin pour en faire profiter au plus grand nombre, a également largement contribué à la concrétisation de ce projet.

     Un buffet royal nous avait été concocté par Philippe Hillebrand qui a tenu par son geste bénévole à célébrer ainsi les efforts de l'association pour la restauration de ce moulin. Tous nos remerciements pour ce buffet fort apprécié.

     Pain confectionné avec la farine réalisée au moulin par Guillaume pour la mouture, et Bob pour la cuisson. Celui-ci a pu être dégusté au cours du buffet, et vendu à ceux qui ont souhaité pouvoir en acquérir.

     Ce repas au cours duquel la bonne humeur s'est installée spontanément, a permis néanmoins d'échanger et de débattre sur bien des sujets dont celui de l'avenir proche du moulin.

   Patisserie bien de circonstance, ce chef-d'oeuvre d'architecture agricole a marqué de son empreinte cette cérémonie d'inauguration du moulin.
    D'aucuns l'auraient bien conservé comme maquette d'exposition mais quelques gloutons ont eu vite fait de lui jeter un sort fatal.

PG - 28/06/2022

     La brigade de sapeurs pompiers de Montbazin nous avait fait la demande de pouvoir faire quelques photos au moulin en prévision de leur calendrier 2023. L'association leur a bien évidemment ouvert les bras, heureux de pouvoir servir cette noble cause.
     Il sont donc venus en nombre ce vendredi soir créant ainsi une animation supplémentaire à la réunion ordinaire de l'association.

PG - 17/06/2022

     A la demande des organisateurs de la première fête de la garrigue, qui s'est tenue les 4 et 5 Juin derniers au jardin méditerranéen, nous avons accepté de mettre en place à partir du coeur de la fête au jardin méditerranéen, une promenade vers le moulin pour que les participants interressés puissent le découvrir.
    Trois visites ont été annoncées au programme permettant au moulin de tenir honorablement sa place parmi les activités et spectacles déjà prévus.
​    Ainsi, près de 70 visiteurs sur les deux jours de la fête, ont pu apprécier la qualité du travail réalisé par nos charpentiers et prendre connaissance des objectifs multiples visés par le projet d'exploitation et de mise en valeur du moulin. 

Une journée au moulin

Petite touche finale

    Avec un petit brin d'olivier en faîtage, les compagnons ont marqué à leur façon la finition de l'ouvrage. Il ne restait plus qu'à graver dans le marbre,...  pardon, dans le bois, sa date de remise en service, figeant ainsi de manière indélébile le début de cette résurection.

L'accueil

Le plaisir de la visite

L'accueil et l'apéritif

Le repas

     Merci à Michel Mesnier pour avoir su saisir tous ces moments importants (photos et vidéos).
​

PG - 22/05/2022

     Voici donc le moulin avec ses voiles.
    Malheureusement, trop peu de vent aujourd'hui pour le faire véritablement tourner. Ce sera donc pour les jours prochains.

PG - 18/05/2022

     Nous avions souhaité une large information de nos élus de l'agglo pour permettre à la nouvelle structure que nous envisageons de créer pour exploiter le moulin, de démarrer sous les meilleurs auspices. Nos souhaits ont été exhausés au delà de nos espérances puisque ce mardi 17 Mai, le président Commeinhes accompagné de 6 de ses vice-présidents sont venus constater l'avancement des travaux de restauration et découvrir le projet d'exploitation de ce superbe outil. Le vif intérêt suscité par cette visite a permis de constater les implications multiples de l'opération, mais aussi l'étendu du potentiel restant à valoriser en collaboration.

présents sur la photo

   Quelques moments d'émotion difficiles lors de cette journée, vite compensés par l'émerveillement du résultat. Pour Pierre, cette étape concrétise le souhait d'une vie.

      Ainsi, nous avons eu la chance pour ce grutage d'avoir la présence de :

• Bernard Garibal (facteur de moulin retraité dont l'aide a été décisive)
• Josian Ribes (maire de Montbazin)
• Marcel Stoeklin (maire de Gigean)

​     Un contretemps facheux de l'entreprise de manu-tention n'a pas permis aux quatre classes initialement prévues pour assister au grutage de venir participer au spectacle,...
     Il a donc fallu attendre, mais à 11h30 ...  le grutage a enfin pu commencer.

L'équipe est prête...

Mise en place des meules.

Une manutention au millimètre

au tour des ailes...

Et après 1h30 de grutage,... une cathédrale de bois

photos: Michel Mesnier, Luc Labat, Philippe Gaffiero
vidéo: Michel Mesnier

PG - 12/05/2022

     Après quelques mois bien à l'abri dans le magasin de Pierre, l'escalier du moulin a retrouvé la lumière du jour.
   Les forcats de l'asso-ciation ont trouvé leur terrain de jeu dans le remontage de cet ouvrage.
   Une petite révision avec de la visserie inox et quelques adaptations aux surépaisseurs d'enduit appliquées sur la façade du moulin ont pimenté l'exercice qui devrait s'étaler sur deux jours.

PG - 09/05/2022

     Un superbe plancher chêne a remplacé l'ancien plancher pin. Un peu d'huile lui a donné un lustre éclatant.

     Deuxième jour de montage. Le mécanisme rotatif est complet.

PG - 04/05/2022

     Arrivée du camion ce matin à 9h, et décharge-ment immédiat.
     Chaque chose à sa place pour respecter l'ordre de remontage.
    Pour l'assemblage prin-cipal composé des pièces les plus lourdes, la grue du camion est largement mise à profit.
   En fin de matinée, l'ensemble commencait déjà à avoir de l'allure.

PG - 03/05/2022

     Finition "in extremis" des travaux sur le bâti. Le retard imposé par les conditions climatiques de ces dernières semaines a fait craindre un moment au décalage de l'intervention des charpentiers. Il n'en a rien été et le travail a été réalisé juste à temps.

PG - 02/05/2022

     Le grutage du mécanisme du moulin, ainsi que l'assemblage de ses ailes sont fixés au 12 Mai prochain.
Participation des scolaires
    Afin associer le plus grand nombre possible à cet évènement exeptionnel pour nos villages de Montbazin et de Gigean, nous avons réservé les 3 jours précédant le transport du mécanisme du sol  sur la couronne du moulin pour faire découvrir le mécanisme aux scolaires.
    En effet, le mécanisme étant encore au sol, il permettra son observation dans des conditions idéales. Des barrières isolant le chantier de la partie visiteurs seront mises en place par les services techniques de Montbazin mobilisés pour cet évènement. Cette visite devra se faire sur rendez-vous afin qu'un représentant de l'association puisse être présent pour apporter les explications nécessaires et répondre aux questions.
    Venez nombreux !...

 téléchargement de l'affiche 

PG - 28-04-2022

     C'est ce Samedi 9/4 dernier, visite de notre charpentier de moulin à PENNE dans le Tarn. Cette visite qui avait pour objectif essentiel de constater l'avancement de la charpente et du mécanisme s'est révélée pleine de surprises et d'émerveillement devant l'importance et la qualité de l'ouvrage.
    Voici ci-dessous un bref aperçu des différents composants que nous avons pu découvrir.
​
     Les dates importantes de la poursuite du chantier ont également été arrêtées. Je vous les livre ci-dessous:
- Mardi 3 Mai, arrivée du mécanisme et de la charpente sur le site de Juffet,
- Jeudi 12 Mai, gruttage du mécanisme sur la couronne tournante du moulin,
- Samedi 25 Juin, inauguration du moulin.

Les ailes magestueuses par leur longueur.

Le mécanisme impressionant par ses dimensions et son poids, ainsi que par la qualité de sa réalisation.

Le moulin "astrié" avec ses meules dont on nous a fait une démonstration de fonctionnement puisqu'il est motorisé.

La charpente et la couverture en cours de finition

Le chemin de roulement pret à charger.

Les voiles (toiles) prêtes à poser...  

Porte et portillons. Jonction des panneaux par double emboitement alterné en zigzag, façon "StarTrek" avec bridage par barre à queue d'aronde en sifflet...    Bref, un truc de "malade" !!

Pause repas avec toute l'équipe des charpentiers associés au projet

accès à l'ensemble du reportage photo

PG - 10/04/2022

     Rencontre importante ce Lundi 4 Avril en mairie de Gigean puisqu'elle réunissait les maires des deux communes de Gigean et Montbazin et l'association du Forum de Montbazin. Cette réunion avait comme objectif principal de présenter aux élus de Gigean le projet de restauration du moulin de Juffet, et toutes ses implications annexes sur le tourime local, l'action pédagogique, la promotion des énergies nouvelles et la réintroduction de céréales anciennes sur le territoire de nos deux communes.
   Le projet a été accuelli avec le plus grand intéret, et les deux communes nous ont assuré conjointement vouloir oeuvrer activement à la valorisation du moulin réhabilité et à la promotion des objectifs liés à son exploitation.
   Après une large information sur la réalité du chantier de restauration, son avancement et ses prévisions d'évènements, d'autres problèmes liés au projet ont été abordés:
- la remise en culture des terrains de la Reille qui appartiennent à l'Agglo et qui sont actuellement en jachère,
- la présence de l'association sur le marché de Gigean afin de mieux faire connaitre le projet à la population,
- le prêt éventuel de matériel en fonction des disponibilités, pour l'organisation de l'inauguration du moulin du 26 Juin prochain.
     Nous tenons à remercier encore les élus de Gigean de leur excellent accueil, ce qui nous conforte dans notre idée originelle de faire revivre autour du moulin cette vocation intercommunale qui a été la sienne depuis le XVIième siècle.

ont participé à la réunion                                                     PG - 05/04/2022

   Quand le passé s’invite au présent et donne une nouvelle vie au futur…
   Trois associations montbazinoises (et pourquoi pas d’autres), le C.R.P.M. (Centre de Recherche sur le Patrimoine Montbazinois), la M.J.C. et le Forum, en partenariat avec la mairie, s’engagent à dynamiser localement le tourisme raisonné et l’économie qui en découle.
   Un projet de circuit de visite du village a été déposé au service départemental (SDJES), il est dans l’attente d’une possible subvention.
   Une réunion de travail s’est tenue le jeudi 31 mars sur ce projet.
   En effet, le patrimoine de la commune est riche, il mérite d’être connu et apprécié ; par ses habitants et par les visiteurs à la recherche de l’authentique. Le projet de visite s’adressera au grand public associant histoire et patrimoine architectural : découverte des vieilles rues, des constructions remarquables du domaine public, privé et religieux (maisons vigneronnes et historiques, chapelle Saint-Pierre, calvaires restaurés, sans oublier l’artisanat et l’agro-économie avec le moulin de Juffet.
   Des outils modernes de communication s’ajoutant aux présentations traditionnelles sont à l’étude : applications pour téléphones portables (images et voix), pages sur site internet...

compte-rendu réunion 31/03/2022

YS - 31/03/2022

  Rencontre très profitable entre Annie Favier-Baron présidente du CPIE et l'équipe du "Forum" ce Mardi 29/03 dernier .
   En effet, dans sa démarche visant à créer une nouvelle structure associative permettant l'exploitation du moulin de Juffet, l'association était à la recherche d'un partenaire pertinent et reconnu dans le domaine de la transition écologique attaché à notre territoire du Bassin de Thau.
    Le CPIE qui "cochait toutes les cases", nous a paru être un interlocuteur privilégié capable de nous épauler  dans la concrétisation des objectifs que nous nous sommes tous fixés à l'origine du projet.
    Cette entrevue à donc, entre-autres, permis après échange de nos projets respectifs de constater nos intérets convergeants et de convenir d'une collaboration plus étroite dans notre projet d'exploitation et de valorisation du moulin Juffet, ainsi que son insertion dans les circuits relatifs au développement durable et à la transition écologique.

​PG - 30/03/2022

Le CPIE en bref...

  L'association a pour objet le développement et la valori-sation des initiatives pour la transition écologique du territoire.
   La richesse de l'association provient de son fonctionnement en réseau avec des membres oeuvrant dans les domaines complémentaires tels que l'éducation à l'environnement et au développement durable, la culture, la formation, l'agriculture, la conchyliculture, la pêche, la biodiversité, la médiation scientifique, ou la découverte par le sport de pleine nature.
   Au sein du CPIE Bassin de Thau, les membres du réseau portent ensemble des projets pour le territoire de Thau et la façade maritime d'Occitanie articulés autour de six missions:

• Accompagner les territoires,
• Concevoir et partager les ressources,
• Former et conseiller les acteurs
• Observer l'environnement,
• Sensibiliser et éduquer les publics,
• Mettre en réseau les acteurs.
  

   La croix vient d'être remise en place sur le fût du monument. Ce travail termine donc l'opération de restauration de ce calvaire situé au "chalet" route de Poussan.
  Afin de pouvoir mieux valoriser l'ouvrage, il a été désenclavé en l'avancant vers la route, plus près de la borne miliaire qui l'accompagne maintenant au "garde à vous", et sur laquelle un petit coup de nettoyeur haute pression ne serait peut-être pas superflus.

    L'arbre moteur principal commence à prendre forme.  Les embrèvements réalisés sont destinés à reçevoir les ailes et le grand rouet.

Moulins du bon sens - 20/03/2022

Réalisation de la charpente mobile qui recevra le mécanisme et la couverture

Moulins du bon sens - 20/03/2022

Voici ce que vient de nous faire parvenir Robinson Tillie    15/3/2022

     La proximité de l'inauguration du moulin oblige l'association à se poser sérieusement la question de son exploitation, et donc de la structure qui sera amenée à la gérer.  Les objectifs de l'association tels que définis dans ses statuts ne le permettent pas, et une adaptation des statuts nous menerait immanquablement à une confusion des genres contreproductive.
      Il conviendra donc de réflechir à la création d'une nouvelle structure, probablement associative ou coopérative, spécifiquement destinée à la gestion, au fonctionnement et à l'entretien, de l' "outil" moulin. Conseil et aide dans cette démarche de création ainsi qu'une assistance juridique nous seraient d'un grand secours.

      Avis aux personnes compétentes et interessées par le projet !
     me contacter à l'adresse mail suivante :  contact@forumdemontbazin.fr                     PG - 18/02/2022

        Les "moulins du bon sens" fabriquent en petite série depuis des années, des moulins "astrié" performants capables de produire des farines de qualité. De plus, leur expérience a permis à leurs moulins de garantir une bonne productivité sans rien sacrifier aux exigences de qualité et de respect du produit final.
     Après échanges autour des objectifs de l'association et de la finalité du projet de restauration du moulin dont le volet production devient maintenant le sujet central, les "moulins du bon sens" nous ont fait la proposition de nous installer, en remplacement du système de mouture classique (type St Pierre de la Fage) plus conforme aux origines historiques et à la tradition des moulins mais moins apte à la production, un mécanisme semblable aux moulins "astrié" mieux adapté aux contraintes de la production puisque motorisé. De plus Ils se proposent de nous y adjoindre le blutoir et l'ensacheuse.
     Il est bien évident pour nous qu'il ne s'agit nullement de sacrifier à la modernité la qualité historique de la restauration du moulin. L'ensemble du mécanisme (grand rouet, lanterne,..) restent de facture classique et l'esthétique de la mécanique interne sera conservée. 

​     La visite de nos charpentiers était une bonne occasion de sortir le sanglier amoureusement conservé par Pierre à cet effet. Au menu: Oeufs mimosa truffés et daube de sanglier.

PG - 08/02/2022

       Grâce à l'intervention de Mr Roland Agrech, ex-Président de l'association des amis des moulins de France et nouvel adhérent de l'association, nous avons été recu en mairie de Mireval par Christophe Durand, maire de Mireval et Vice-président de l'agglopole Sète Méditerranée chargé de la culture.
    Un accueil cordial ainsi qu'une écoute attentive et interressée nous ont été réservés.

PG - 08.02.2022

  Ce matin, mardi 8 Février, nos charpentiers sont venus constater l'avancement des travaux de maçonnerie et prendre les mesures indispensables à la réalisation de la charpente et du méca-nisme.
  Quelques acrobaties impressionantes ont du être exécutées pour permettre une bonne prise de cotes.

PG - 08.02.2022

      A l'occasion du nettoyage (disques) du champs que Pierre Benau met a disposition de Guillaume Chirat pour produire de la céréale, une réunion informelle s'est tenue afin d'échanger nos points de vue sur l'exploitation du moulin, et la fabrication de pain.

      De nombreux aspects ont été évoqués tels que: la création d'une association, les statuts à adopter,  le    fonctionnement    coopératif    de    la  

      Ce Jeudi 3 Février s'est tenu au moulin un comité de pilotage un peu restreint compte-tenu de l'arrêt des travaux du moulin dû aux problèmes de gel. L'actualité du moulin a donc été rapidement évoquée, et profitant ainsi de la visite de Guillaume Chirat, l'avenir du moulin après restauration a pu être évoqué sous différents aspects.
      Trois points importants méritent ainsi d'être relevés:
- Pierre Benau permet donc à Guillaume Chirat de procéder à la mise en culture du champs qui lui appartient au pied du moulin. Peut-être aurons nous donc de la touselle sur le domaine du moulin.
- Une association destinée à faire vivre le ou les fours dont Guillaume Chirat a besoin pour étendre son activité à la fabrication de pains va bientôt voir le jour.
- Il est important que l'association entame une réflexion sur le statut d'exploitation du moulin pour pouvoir être prêt dès qu'il sera en mesure d'entrer en production.

 Compte-rendu de la réunion  

PG - 06/02/2022

     La visite de Mr Roland AGRECH (Délégué régional Occitanie de Patrimoine Environne-ment)  nous a permis de découvrir cette nouvelle atmosphère pour le moins surprenante que génère la bâche de protection mise en place par l'entreprise Atelier St Blaise et St Thomas en attente de la reprise du chantier.

PG - 01/02/2022

     L'échafaudage a été retiré Jeudi et Vendredi dernier. Le moulin apparait maintenant sous son nouvel aspect auquel nous devrons nous habituer. Les points de fixation de l'échafaudage deman-dent encore à être rebouchés et l'enduit de la partie basse à être terminé avant que l'ouvrage se présente sous sa livrée définitive.

PG - 29.01.2022

     Le chantier est arrêté dans l'attente du démon-tage de l'échafaudage. Ce démontage est mainte-nant indispensable pour terminer le traitement de la façade, boucher les points de fixations et appliquer la couche de finition sur la partie basse. La finition des enduits intérieurs pourra alors être engagée ainsi que la pose du revêtement de sol du 1er niveau. Dans l'attente de la pose du mécanisme et de la couverture, une bache provisoire sera mise en place pour protéger l'ouvrage.

PG - 22/01/2022

l'assemblée générale de l'association s'est tenue le:

Jeudi 13 Janvier 2022

Bonne et heureuse année 2022 à tous.

Compte-rendu AG du 13.01.2022

     Le déplacement en avant du monument a permis de le désenclaver et de le mettre en valeur.
     De plus, les deux pierres déjà en place ont permis de réaliser un socle destiné à le surélever.
    Il est maintenant bien plus visible. Sa croix actuellement en cours de restauration lui rendra définitivement son élégance et sa magesté.

PG - 22.12.2021

    L'assise de ce calvaire qui avait subi d'impor-tants désordres a dû être démontée.
    Au levage du monument, certaines pierres se sont éffritées et n'ont pu être conservées. Le socle principal sera purgé et greffé.
    L'assistance des services techniques de la mairie pour refaire le soubassement sera la bienvenue.

PG - 22.12.2021

     Les enduits intérieurs sont en cours de réalisation. Un brossage de finition devrait laisser apparaitre les têtes des pierres. Le sèchage permettra l'aténuation des contrastes.

PG - 15.12.2021

     Les travaux de remise en état et de déplacement du calvaire sont déjà bien avancés. La base a été posée sur le nouveau socle et le fût est en cours de restauration.

PG - 15.12.2021

​     Une action de sensibilisation et d'information a été ménée ce dimanche matin sur le marché de Montbazin.
     En effet, les travaux du moulin avancent bien et la réalité du chantier demande à être largement diffusée sur le village. Pour beaucoup, le projet de restauration du moulin n'est encore qu'un projet inaccessible.
   Espérons que nos élus nous permettront de mener cette même action à Gigean qui partageait avec Montbazin l'exploitation du moulin à l'époque où il produisait encore.

PG - 14.12.2021

     La validation du rendu final de la façade extérieure constitue une étape impor-tante. L'avis des "bâtiments de France" avait été sollicité afin de garantir à l'ouvrage un fini se rapprochant au mieux de l'aspect originel du moulin. Le choix d'une projection à gros grains a été finalement retenu.

     Par ailleurs, même si le lot électricité n'a pas encore pu être financé, il était important de prévoir la mise en place des gaines, évitant ainsi d'avoir à réaliser des passages de cables disgracieux.

Inspection des enduits intérieurs avec Mr Cosme de la Fondation du patrimoine. Le mot d'ordre: beurrage "tête vue", c'est à dire noyant la pierre jusqu'à son niveau le plus saillant, même si cela doit la rendre moins visible... Il faut encore charger...

    Après un gros travail de décroutage, purge et colmatage, la façade du moulin à reçu le corps de son nouvel enduit. On peut observer sur la corniche séparant la partie cylindrique de la partie tronconique, la mise en place des parefeuilles qui couvriront cet ouvrage périphérique.

PG - 04/12/2021

    Visite de notre charpentier Robinson Tillie à l'occasion de la réunion de chantier du Mercredi 10 dernier. Cette réunion qui a été suivie d'un repas organisé par l'association a permis de constater l'état actuel du chantier, confirmer les solutions déjà envisagées pour la réalisation de la couronne béton armé, et échanger autour de quelques problèmes.
​    Parmi ces problèmes, un aspect important du fonctionnement du moulin a été évoqué: le déploiement des voiles sur les ailes. Il est donc apparu nécessaire de réfléchir à une plateforme qui permettrait facilement et de manière plus sûre, d'accéder aux ailes du moulin.

PG - 10/11/2021

     Les travaux du moulin se poursuivent.
  Après le décroutage du parement extérieur et son colmatage, l'entreprise vient de procéder à la démolition de la dalle béton qui a longtemps servi de couverture à l'ouvrage.
     De belles surprises ont été au rendez-vous puisque, pour ceux qui en doutaient encore, la preuve que l'édifice était bien un moulin est apparue clairement.
  En effet, l'assise de rotation du mécanisme à été mise au jour et sa fonction ne laisse plus de doute. On peut maintenant admirer la qualité de l'ouvrage de couronnement que l'on retrouve après toutes ces années dans un état remarquable.

     Voici ce qui reste de la dalle protectrice qui pendant des années a largement contribué à la sauvegarde du bâtiment. Elle avait été coulée juste après guerre pour éviter la ruine du bâtiment, et lui offrir un sort que le moulin n'a pas eu puisqu'il a explosé lors du départ des Allemands qui l'utilisaient comme dépot de munitions.

PG - 08/11/2021

     Ce mercredi 13 Octobre se tenait au moulin une réunion du comité de pilotage à laquelle participaient en plus de nos adhérents,  notre architecte Mr Chapal, Mr Granados de la fondation du patrimoine, Mr Fabre de l'Agglopôle Sète Méditerranée, ainsi que Mme Artero et Mr Lemoigne de la mairie de Montbazin.
      Cette réunion qui a coincidé avec le démarrage effectif des travaux a permis d'évoquer quelques problèmes administratifs et d'aborder la manière dont nous allions assurer la poursuite du projet et sa médiatisation.

PG - 14/10/2021

   Une fois n'est pas coutume, l'objet de notre déplacement du 11 Octobre dernier n'était pas un moulin, mais la station de pompage André FILLIOL qui constitue le centre névralgique du Syndicat du Bas Languedoc qui nous approvisionne en eau potable tous les jours.

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PG - 15/10/2021

​     Etape initiale indispensable avant l'installation de l'échafaudage périphérique, le démontage de l'escalier devait être pris en charge par l'association afin de ne pas alourdir le bilan financier du projet.

    Ce Mardi 21, nous étions donc 5 à commencer les opérations de démontage, repérer les pièces du puzzle et les remiser à l'abris des intempéries.  Dès le Mercredi midi, après 10 heures de travail, l'escalier a trouvé sa place bien au chaud dans le magasin de Pierre.

PG - 21/09/2021

     Pour l'association, les journées du patrimoine ont toujours été l'occasion d'assurer la promotion du projet de réhabilitation du moulin.
    Cette année, ce projet a pu bénéficier d'une plus large publicité grâce à son insertion dans la brochure de l'agglopôle Sète Méditerranée éditée à l'occasion des journées du patrimoine.
      Bilan des deux journées: près de 50 visiteurs Montbazinois, Sétois ou Montpelliérains, Français ou étrangers, ont pu participer aux visites largement commentées.

PG - 20/09/2021

     Beau temps ce Samedi 18 Septembre 2021 pour une journée au moulin avant le début des travaux de restauration.
    Mr Cristophe Morgo, conseiller départemental et notre maire Josian Ribes ont chacun salué la qualité du travail réalisé par l'association, et se sont félicités de l'entrée du projet dans sa phase active.
    Rendez-vous a été pris pour l'inauguration du moulin que tout le monde espère pour le mois de Juin 2022.
    Comme prévu, la journée s'est poursuivie par un grand repas champêtre toujours très apprécié par les participants.

PG - 22/09/2021

PG - 20/09/2021

​     La pose du panneau de chantier marque le début de la phase active des travaux de réhabilitation du moulin.

    Indispensable réglemen-tairement, et nécessaire pour la publicité du projet, il regroupe l'ensemble des informations importantes sur le futur chantier: les intervenants, les financeurs et les chiffres clés de l'opération.

PG - 20/09/2021

     La réalité du projet du moulin et l'actualité de ces derniers mois avaient rendu notre première plaquette complètement dépassée et inadaptée.

    Cette nouvelle mouture prend en compte le début des travaux de réhabili-tation et met l'accent sur le restant à réaliser.

    Elle intègre également toutes les informations nécessaires à la difusion de la campagne de souscription visant  à leur financement.

PG - 20/09/2021

     Enfin cette excursion que nous avions été amenés à reporter à plusieurs reprises a pu être organisée.
     Nous fûmes donc douze ce matin du 2 Septembre à partir sur ces routes de l'Aude et du pays Cathare.

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     Debut de semaine, un des calvaires que nos venions de restaurer a été dégradé. Nous avons décidé de la faire largement savoir, de porter plainte, et de transmettre à Midi Libre l'article ci-dessous:

     L'association Forum de Montbazin regrette vivement cet acte de vandalisme. Elle rappelle à ceux qui voient dans notre démarche de restauration une connotation religieuse, que l'association est une structure laïque exclusivement animée par la volonté de protection du petit patrimoine local.

    L'acharnement à broyer cette croix en mille morceaux n'entamera en rien la volonté de l'association de poursuivre son programme de remise en état de ces ouvrages et de le faire largement savoir.

     A cet effet, nous allons procéder le 18 Septembre prochain à 10h00 à l'inauguration officielle du troisième calvaire restauré, D5 route de Cournonterral, au pied de la Davalade. Ce calvaire est, parmi les cinq du programme, celui qui nous a demandé le plus d'attention, mais le résultat est à la hauteur du travail fourni.

PG - 08/09/2021

    Afin que cette opération continue d'être menée dans la plus grande transparence, voici ci-dessous, arrêté au 12/08/2021 le détail du budget de l'opération de restauration du moulin de Juffet.
    Les travaux doivent commencer début Octobre après que l'association aura démonté l'escalier que gène l'installation de l'échafaudage.
     Le mécanisme et la charpente seront fabriqués chez notre charpentier début Février 2021 pour être mis en place en Mai.
    Nous n'avons pas encore la certitude de pouvoir inaugurer l'ensemble terminé pour la fête du moulin du mois de Mai, mais avons la garantie que celui-ci sera terminé pour les journées du patrimoine 2022.

 tableau en PDF                                  PG - 12/08/2021